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Descriptif du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) diététicien(ne) dès à présent en CDI à Châtenoy en Bresse dans le 71.Vous avez en charge les missions suivantes :
- Contribuer à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation
- Assurer l'équilibre des menus et plans alimentaires et assister aux commissions menus
- Réaliser des contrôles sur le respect des régimes. Compilation des prises de commandes de repas auprès des clients;
- Retranscription des régimes avec finalisation des récapitulatifs de production pour la cuisine.
Connaissance du logiciel HESTIA souhaitée. Personne dynamique et volontaire, vous avez une qualité d'écoute vis à vis des clients et une capacité à instaurer une relation de travail constructive avec l'équipe de cuisine et l'équipe médicale.
Diététicienne avec de l'expérience (2 à 3 ans) en restauration collective
Profil recherché
2 ans
Savoirs et savoir-faire
- Accompagner les personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel
- Animer des commissions de menus
- Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels
- Réaliser le suivi diététique et échanger des informations avec différents intervenants (équipe soignante, éducative, ...)
- Allergies alimentaires
- Caractéristiques des troubles du comportement alimentaire
- Concevoir un menu selon une prescription médicale
- Déséquilibre du poids
- Informer et sensibiliser en matière d'alimentation, d'hygiène de vie et de prévention des risques (allergies, obésité, maladies cardio-vasculaires, ...)
- logiciel Winrest
Formations
Savoir-être professionnels
Sens de la communication
Capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d’ouverture d’esprit. Exemple : être à l’écoute, être attentif aux autres
Sens de l’organisation
Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
Rigueur
Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
Informations complémentaires
Agent de maîtrise
Restauration collective sous contrat
Actualisé le 03 décembre 2020
Besoin de renseignements sur la commune, Rendez vous sur la commune de 71 - CHATENOY EN BRESSE
Diététicien / diététicienne
VITALREST
71 - CHATENOY EN BRESSE
CDI
Autres informations
1 postes à pourvoir
Contrat à durée indéterminée
35H Horaires normaux
Salaire :
Mensuel de 1950,00 Euros sur 13 mois
Postuler
VITALREST
Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé.
Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous permettre d'évoluer.
20 à 49 salariés
VITALREST - M. Grégoire BRAULT
107FHQP
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